英国传统圣诞美食 ｜ 英国文化 - 知乎

　　圣诞百果馅饼的内馅由蔓越莓、苹果等多种果干、白兰地及英式香料混合而成，口感甜而浓烈。由于添加了白兰地酒的成分，吃完之后会带给你节日的小晕眩喔。

　　百果馅饼是真的很甜，但如果吃的时候配上一杯英式茶，就变得刚刚好了呢。其实它很像我们中国中秋节时吃的月饼。和月饼一样，英国人民会在圣诞节之际制作百果馅饼自己食用并馈送亲友。

　　苏格兰酥饼一种非常传统的英国食物。它虽然叫做 shortbread 但并不是 bread，而是一种很紧实的饼干,类似于中国的桃酥。每逢圣诞节，英国人会提前采购满满一大桶的 shortbread 作为英国“年货”。同百果馅饼一样，你可以为苏格兰酥饼配上一杯浓浓的红茶，吃一口酥饼，就一口茶，或者，就像豆浆沾油条那样，用酥饼沾着茶来食用，享受酥饼在口中慢慢融化的过程。

　　噹噹噹！巧克力硬币大家不会陌生了，不仅是在中国，巧克力硬币广受全世界孩子们的喜爱。尤其是在圣诞节时，收集尽量多的巧克力硬币在英国孩子中非常流行。孩子们往往还会在衣服兜里揣上几枚，随时和小伙伴交换喔。

　　圣诞蛋糕是一种只有在圣诞节时才会售卖的覆盖着糖霜的圆形果料蛋糕。人们往往会在圣诞蛋糕上装饰上圣诞树，小房子或是圣诞老人的模型。传统吃法是，放下手边的一切事情，为自己切上一角圣诞蛋糕，配上一杯红酒或白兰地，闭上眼睛感受圣诞大门的开启。

　　在很久以前，人们在圣诞节时会到树林里砍伐好足够的木材（Yule-log)，带回家填在壁炉里，并从圣诞夜起保持12天的持续燃烧。而现在，取而代之的庆祝方式就是食用这种圣诞木材形状的蛋糕。

　　圣诞木桩蛋糕是浓郁的巧克力口味，中间夹有绵密的巧克力糖粉，最外层再包裹上一层巧克力脆皮。圣诞夜之际，人们会和家人一起围坐在火炉前，一边聊天说笑，一边食用木桩蛋糕，一起渡过这一年中最温馨快乐的时光。